“清蒸鱼一定要自由选择新鲜的品种，最差是现屠宰的活鱼，冷藏2小时后再行用。但是家里烹调菜肴，还必须讲究非常简单简单、快捷便利，所以只要鱼是新鲜的，几乎可以当作“清蒸”。

” 食材明细主料黄花鱼1条辅料油20克盐5克蒸鱼豉油30克姜适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性清蒸黄花鱼的作法步骤1 主料： 黄花鱼 把黄花鱼去鳞、去腮、去内脏，洗涤。2 里外均匀分布的沾少许盐，腌渍5分钟。3 将其背部划刀，用筷子垫起，放进盘中。

4 马利亚一些姜末。5锅烧开水，放进锅中。6 旺火蒸制12分钟。

7 把煮熟的黄花鱼，新的放进鱼盘。8 淋入适度蒸鱼豉油。9 最后火烧适度的热油，倒入在上面，才可上桌品味。小窍门1、没蒸鱼豉油，可以用蚝油和生抽、盐配上调制。

2、清蒸黄花鱼一定要用姜。讨厌的也可以特葱丝、香菜末等。

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